fbpx
117574, г. Москва ул. Голубинская, д.16
Режим работы: Пн-Вс: 9:00-21:00
Телефон инструктора+7-925-849-02-04
117574, г. Москва ул. Голубинская, д.16
Режим работы: Пн-Вс: 9:00-21:00
Телефон инструктора+7-925-849-02-04

Белый амур

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Подводная охота на Белого Амура

Белый амур предпочитает теплую воду от 10 до 16 градусов. Лучший период охоты на белого амура – все-таки осень, в это время большая часть растительности отмирает, рыбе нечем питаться, поэтому бдительность и осторожность она теряет и подпускает охотника достаточно близко.

Белый амур, как правило, держится стаями. Очень хорошо чувствует малейшее движение, поэтому стрелять в эту рыбу лучше сверху, снизу или сзади.

Среда обитания

В наших условиях белый амур не нереститься – его личинок и производителей поставляют из Краснодарского края или Молдавии.

Основные места обитания белого амура – оросительные каналы, водохранилища, водосбросы электростанций, прудовые хозяйства.

Белый амур появляется в водоемах только путем искусственного разведения.

Пища

Белый амур питается исключительно водной и наземной затопленной растительностью. Молодь белого амура питается рачками и мотылем, а взрослея полностью переходит на вегитарианское питание.

Внешний вид

Белый амур – рыба из относится к семейству карповых. Вырастает длиной до 120 см, весом до 30 – 32 кг.

Тело у белого амура удлинённое, слегка приплюснутое с боков, с симметричной, невысокой головой. Чешуя на боках с золотистым оттенком с темным ободком вокруг каждой чешуйки, на брюхе – чешуйки светлые, без ободка, спина — зеленовато-серая. Цвет глаз – золотистый.

Способ приготовления

Белый амур хорош в любом виде: варенный, жаренный на углях или сковороде, заливное из белого амура тоже обладает высокими вкусовыми качествами.

Чтобы получить максимально вкусное блюдо из белого амура, необходимо соблюдать несколько простых правил:

  • Сначала рыбу очистить от чешуи и вымыть
  • Выпотрошить рыбу и протереть салфеткой или полотенцем, ни в коем случае не мыть ее после потрошения
  • Удалить жабры, они придают горечь